Het gaat het makkelijkst per kopje
Als vuistregel geldt dat één kopje ongekookte rijst ongeveer twee kopjes gekookte rijst oplevert. Dit lijkt misschien veel, maar het is een goede vuistregel.
Het koken van rijst is een vrij eenvoudig proces, maar er zijn een paar dingen waar je rekening mee moet houden. Je moet bijvoorbeeld een pan gebruiken die groot genoeg is om niet over te koken (geloof ons, dat is niet leuk om achteraf op te ruimen) en ervoor zorgen dat het water aan de kook is voordat je de rijst toevoegt.
Zodra de rijst in de pan zit, laat je hem ongeveer 20 minuten koken of tot het water volledig is opgenomen. En klaar is kees!
Hoeveel per persoon?
Je wilt nooit teveel eten, maar je wilt ook zeker niet te weinig. Hoeveel per persoon is ideaal?
Het antwoord hierop is afhankelijk van je eigen lichaamsgewicht, de soort rijst die je eet en of je het als hoofdmaaltijd of bijgerecht eet.
Als basis kun je aannemen dat ongeveer 75-100 gram rijst per persoon per maaltijd de juiste hoeveelheid is.
Heb je een lichaamsgewicht van meer dan 75 kilo? Dan is 100-125 gram per persoon per maaltijd meer geschikt. Ben je 25 kilo of minder dan 75 kilo? Dan volstaat 75 gram per persoon per maaltijd.
Hoe kun je het berekenen?
Je kunt het berekenen door de volgende formule toe te passen:
Gewicht (in kg) x 0,4 = hoeveelheid (in gram)
Dit betekent dat als je 80 kg weegt, je ongeveer 320 gram nodig hebt.
Rijst per persoon is 1/2 tot 1 kopje
Kortom, hoeveel je per persoon moet eten, hangt echt af van je persoonlijke voedingsbehoeften en voorkeuren. Maar als algemene richtlijn zou ongeveer 1/2 tot 1 kop gekookte rijst per persoon voldoende moeten zijn. Mix het lekker als wokgerecht met Mango je hebt een lekker sticky rice gerecht.
