Hoe lang moet kwarktaart opstijven?
Hoe lang moet kwarktaart opstijven? Heb je ooit een kwarktaart gemaakt? Het is een erg simpel recept, maar je moet er wel even de tijd voor nemen.
De kwarktaart opstijven duurt ongeveer 3 uur.
Wil je er zeker van zijn dat je kwarktaart goed opstijft? Lees dan snel verder en ontdek hoe lang je kwarktaart moet opstijven.
Wat is een kwarktaart?
Een kwarktaart is een taart gemaakt van kwark. Deze taart kan op verschillende manieren worden gemaakt, maar de meeste mensen maken hem met een bodem van koekdeeg of cake.
Er is weinig verschil tussen de smaken van kwarktaarten die met koekdeeg of cake worden gemaakt, maar een bodem van cake is dikker dan die van koekdeeg. Daarom wordt er vaker gekozen voor een bodem van cake, omdat deze taart langer houdbaar is.
Welke ingrediënten heb je nodig?
Je hebt nodig:
- 500 gram verse magere kwark
- 2 doosjes van 125 gram verse roomkaas
- 3 eieren
- 175 gram suiker
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 zakje van vanillesuiker
- bladerdeeg (het aantal plakjes dat u nodig heeft)
Je kunt ook nog:
- bestrooien met poedersuiker
Het basisrecept voor kwarktaart is heel eenvoudig. Je mengt de kwark, roomkaas, eieren en suiker en voegt daarna de vanille extract en vanillesuiker toe. Daarna bekleed je een springvorm met bladerdeeg en prik je alle bolletjes eruit. Giet het beslag in de springvorm en bak je de taart in ongeveer 60 minuten gaar.
Hoe maak je een kwarktaart?
Je begint met het maken van de bodem. Meng de bloem, suiker en zout in een kom en voeg hier de boter toe. Kneed het geheel tot een kruimelig mengsel. Rol het mengsel uit tot een platte bodem op een met bloem bestoven werkvlak en beleg deze met bakpapier. Verdeel de rozijnen gelijkmatig over de bodem en druk deze licht aan.
Klop de eieren, kwark, vanillesuiker en rum los in een andere kom. Giet dit mengsel over de rozijnen in de taartbodem en strijk het glad. Bak de taart in ongeveer 45 minuten gaar op 175 graden C. Laat de taart 10 minuten afkoelen op een rooster en serveer hem dan vers bereid.
Kwarktaart opstijven en afkoelen in de koelkast
Wat kun je ervan meenemen? Je kunt je kwarktaart het beste voldoende tijd geven om af te koelen in de koelkast, -net zoals je ananas bewaart-. Hierdoor zal de kwarktaart goed opstijven en die heerlijke, romige textuur krijgen. Als je ongeduldig bent (of gewoon heel erg hongerig), kun je hem even in de vriezer leggen om het proces te versnellen, maar het is niet aan te raden hem te lang op kamertemperatuur te laten staan.
